焼肉のブランド展開していくためのブランディング

和牛に特化した焼肉の美味しさを追求し、品質と等級にこだわる牛殿のオーナー様。今回は新規出店に伴い、和牛へのこだわりと美味しさを日本の食文化として、さらに多くの方々に伝えていくため、今後100年先も続くブランディングを行なった。

牛殿をいろんな角度から表現できるデザイン

牛殿の強みである“和牛特化”だからこそできる品質の高さと味、メニューやサービスなど、お客様や牛へのおもてなしの敬意を込めて「牛殿」のネーミングを開発。また、味以外へのサービスのおもてなしはどこの焼肉よりも格段に高いことから、味のその先にある幸せを見据えて、ブランドコンセプト「”おいしい”を”しあわせ”に」を開発。

このコンセプトを受け、ロゴデザインでは、牛をモチーフにデザイン。また、店舗設計も担当しました。店内に使う床の素材には、岐阜のその地域ならではの石畳を表現するためにタイルを活用。また、使用するカラーを限定し、ブランド意図が伝わるデザインとしました。